Mie Belitong

Bahasa Indonesia/ English
 
Selain memiliki keindahan alam yang begitu mempesona bagi siapapun yang melihatnya, Belitung juga memiliki berbagai macam kuliner yang tak kalah lezatnya dengan kuliner daerah lain. Salah satu contohnya adalah Mie Belitung. Mie satu ini berbeda dengan Mie yang Anda dapatkan di Bangka, mulai dari kuah hingga toppingnya.
 
Namanya juga Mie Belitung, pasti menjadi makanan andalan daerah ini. Mie yang digunakan untuk Mie Belitung memang mie biasa, yakni mie telor yang dengan mudah bisa Anda dapatkan di pasaran. Namun yang membuat mie ini special adalah kuahnya. Anda tak akan mendapatkannya di menu mie yang lain. Kalau kuah mie khas Bangka terbuat dari ikan, kuah Mie Belitung terbuat dari kaldu dan daging udang segar pilihan yang telah direbus sebelumnya. Kemudian, aromanya juga sangat harum karena dibumbui dengan rempah-rempah pilihan seperti kayu manis, kencur, dan sebagainya. Dari aromanya saja sudah menggungah selera,apalagi bila mie ini langsung disantap selagi hangat. Perfecto!
           
Disamping itu, Mie Belitung disajikan dengan berbagai macam pilihan topping/pelengkapnya, seperti tahu cina goreng, tauge, mentimun, kentang dan telur rebus, hingga emping goreng. Jika Anda menyantap satu porsi Mie Belitung, perut Anda dijamin kenyang meskipun rasanya dapat membuat Anda ketagihan.
           
Jika Anda berkunjung ke Belitung, menu satu ini tak boleh dilewatkan, karena kalau belum makan Mie Belitung berarti Anda belum berkunjung ke pulau Belitung.  Sayangnya, mie ini hanya dapat dicicipi di pulau Belitung saja karena sejauh ini Mie Belitung belum tersebar ke berbagai daerah meskipun sudah mulai dikenal oleh banyak masyarakat di Indonesia.
 
Apart from its beautiful nature for everybody who is enjoying it, Belitung also has many kinds delicious culinary as that of other region. One of them is Belitong noodle.  A kind of noodle which has different topping and gravy from one you find in Bangka.
 
Belitong noodle becomes a favorite food of Belitung. Noodle used to make Mie Belitong is an ordinary one or egg noodle, which can be bought at the market. One thing that makes Mie Belitung special, however, is its gravy.  You will not find it in any other noodles. If Mie Bangka’s gravy is made fish, that of Mie Belitong is made of selected fresh shrimp which has been boil before. Moreover it has tempting aroma because it contains selected spices, such as cinnamons, galanga, etc. The aroma is so perfectly delicious, especially the taste when it is served hot. Perfecto!
 
In addition, Belitong noodle is served with various kinds of topping, like fried tofu Chinese, bean sprouts, cucumber, french fries, boiled egg, fried emping. It is guaranteed that if you eat a bowl of Belitung noodle, you will be satisfied although you will be addicted.
 
If you come to Belitung, you will not have to miss this menu because you have not visited Belitung if you do not taste Belitung noodle. Unfortunately, this kind of noodle can only be found in Belitung because so far it is not yet spread into other regions even though it is well-known among most Indonesians.

Naskah: Rati/AGP
Translator: Rita Eviyanti
Editor Naskah: Anton
English Ed: Gunawan
Photo: Mayumi Sano

Destinasi Lainnya

Bangka Belitung, Culinary
Kota Pangkalpinang, Culture and Arts
Beach/Marine, Kabupaten Bangka Tengah
Beach/Marine, Kabupaten Bangka Barat
Nature, Kota Pangkalpinang, Culture and Arts

Destinasi Terkait

Bangka Belitung, Culinary
Bangka Belitung, Culinary
Bangka Belitung, Culinary
Bangka Belitung, Culinary
Bangka Belitung, Culinary